豪華フレンチ食べに行きました♪
のぶりんの誕生日にかこつけて…

豪華フレンチを食べに行ってきました♪

高島屋大阪店の8階にある
「lumière l'esprit k~リュミエールレスプリカ~」

これもクーポン利用♪
10,111円のコースが5,800円!!
それでも高級やけど…誕生日やしね(笑)
今回はのぶりんのお母さんも一緒☆

本日のメニューです♪
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見てもわからん(笑)遊園地って???

最初のテーブルセッティング
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キレイです…タベラレヘンケド…

ではお料理行ってみよー!!

<ひと口の幸せ>
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左から…カニ・ホタテ・まぐろ
料理名は忘れた(笑)
横文字のナンチャラ~って
聞きなじみがないのよね~

<スペシャリテの一皿>
レスプリカの遊園地”2013秋”ヴァージョン
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硝子のお皿一面にいろんな種類の野菜が…
まるで野菜の宝石箱や~~~(再)
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干したり蒸したり焼いたりした小さな野菜たち…
いろんな野菜のピューレや野菜の粉…
とても手が込んでいてきれいな一皿です。
味…???あんまりありませんでした(笑)
あ、真ん中にオマールエビが!!!
これはおいしいのが分かった
この「遊園地シリーズ」がここのお店の名物らしいです。

<野菜のエッセンス>
旬野菜(サツマイモ)のブルーテ
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ブルーテって何???スープやん(笑)
と思って聞いてみたら濃度が違うのだとか…
だから聞きなじみが無くて料理名が
覚えられないのよね…(困)

あ、サツマイモの甘味がきいていて
とてもほっこりおいしかったです♪

<森の茸>
鮮魚(真鯛)の低速調理
フランス茸(ジロール茸と何とか茸)と天然きのこを
さまざまな調理法で茸の森をイメージして…

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メニューが長い…低速調理って何???(笑)
ジロール茸、フランスに行った時食べておいしかったんだけど
今日は違うきのこが気に入った(笑)
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フレンチと言えば「泡」…柚子の香りの泡を
お魚ちゃんと一緒に食べたらとてもおいしかったよ!!

<封じ込めた旨み>
     なんじゃそりゃ???

3種類のメインからそれぞれ好きなものをチョイス

☆仔鴨
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☆仔牛フィレ肉
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☆蔵尾ポーク
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ポークの勝ちかな(笑)
食べなれてるからな~

<無花果のモンブラン>
栗と無花果の融合
モンブランのテイストで

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うん、融合してた(笑)すご~く美味しかった♪
一番下にはフィナンシェがあってこれがまた…

<ひと口のお楽しみ>
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この一番右のお菓子…ギモーブ
フランス語で「マシュマロ」を意味する言葉らしいです。
何度か食べたことがあるのですがこちらのギモーブは
別物!!!
ふわっと淡い口どけ、フルーティでジューシー♪
と~ってもおいしかったです☆

最後はDAMMANN FRERES の紅茶で…

あ~おいしかった

のぶりん、お誕生日おめでとう♪
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[2013/10/13 23:59 ] | グルメ(クーポン) | コメント(4) | トラックバック(0) | page top
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コメント
お誕生日おめでとうございます。♪♪♪

近いうちにお会いしたいですねv-25

v-221
[2013/10/16 18:31] | URL | のん #- [ 編集 ] | page top
今日ね、近くまで行ったから遊びに行こうかな~って
思ったんだけど寒くてやめちゃった(笑)

また遊ぼうね♪
[2013/10/16 19:25] | URL | かおりん #- [ 編集 ] | page top
随分と遅れちゃいましたが。。。

のぶりん

お誕生日おめでとうございます!!

素敵な1年になります様に☆

それにしても豪華&美味しそうなフレンチね~v-10
[2013/10/19 08:49] | URL | トモリンコ #- [ 編集 ] | page top
> 随分と遅れちゃいましたが。。。
> のぶりん
> お誕生日おめでとうございます!!
ありがとうございます♪

> それにしても豪華&美味しそうなフレンチね~v-10
でしょでしょ♪久しぶりの豪華なフレンチ食べました☆
でもまたまた体重増加…はぁ~~

あ、
東京マラソン当選おめでとう♪
いいな~
[2013/10/19 22:56] | URL | かおりん #- [ 編集 ] | page top
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