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私の知らない世界www
今日はテニスのお友達のお家で
ごちそうをおよばれしてきました♪

去年の暮れに初参加☆
クエ鍋をごちそうになったんだけど
今日はフグ

わざわざ天満のお魚屋さんまで
フグを仕入れに行ってくれます♪

今回は2kgのフグを2匹さばいてもらったらしい
ぐふふ~

ウニと白子(これでも半分w)
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これでもか~って言うくらいの量の湯引き
分厚いてっさ

大人はこうやって食べるんだって~
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白子を焼いてウニを乗せる~

THEプリンタイ(笑)

あか~ん

これはあか~ん

罰が当たると思うくらいのおいしさ

てっちりにも身のたくさんついたフグは
食べごたえもあって最高ヽ(^。^)ノ

今まで食べたフグは何だったんだろう???
ホンマにそう思った。

それぞれに持ちよった日本酒やワインも飲み比べ
IMG_20180213_184707_20180213215139.jpg
今回のメンバーは全員65歳オーバーの
おにーさんとおねーさん

博識で色んなこと知ってて
お話もとてもおもしろくて
こんなおいしい食べ物とか
食べ方も知っている。

私の知らない世界♪
またまた知ってしまったwww

来月は鴨鍋
鴨の肝がちょ~おいしいらしい♪

再来月は桜鯛

まだまだ世の中にはおいしいものが
いっぱいあるんだな~
来月も楽しみです(笑)
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[2018/02/13 22:18 ] | グルメ(お家) | コメント(2) | page top
ホームベーカリーへの挑戦 その2
今日も全くRUNに関係のないお話です・・・
興味のない人はコチラから
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走るの大好きな人の村に避難してください♪



今週も季節外れの台風が来て
お家に引きこもり♪

そんな時は・・・
素敵な奥さん(笑)出動!!!

朝からパンケーキ♪
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Mちゃんからもらったカナダのお土産の
メープルシロップバター

大事にぺたぺた塗っていただきました。
おいしかったよ~~~♪



そして・・・
そうだ!パンを焼こう☆

先週のリベンジ(笑)

たぶんね、イースト菌の期限が切れてて
それで膨らまなかったと思うの。

だから新しいのを買ってきた(笑)

これでど~だ!!!
キャラメルメープル食パンミックス粉
17-10-29-22-47-08-906_deco_20171029225026.jpg
あれれ~表示通り水入れたらべちゃべちゃで
こねるなんてもってのほかだった(笑)

スライムの硬さ

発酵はちゃんとしてくれたけどやわらかすぎて
牛乳パックを焼型にして焼こうとしたんだけど
溢れてえらいことになった・・・

パン自体の味はおいしいしフワフワやけど
見栄えがちょっと~~~(>_<)

で・・・DE・・・デ???
再チャレンジ☆

アールグレー食パンミックス粉
水の量を調節して控えめに・・・
こねれるようにした♪

最初はべちゃべちゃやったけど
何とかまとめて一次発酵へ・・・

40分後
うまく膨らまない・・・なんで???

で、気が付いた
イースト菌入れるの忘れてた

間に合うのか???
イースト菌追加して
こね始めるがべちゃべちゃ~

「打ち粉」と称して小麦粉を使いながら???
いい感じにこねてまとめていくうちに
イースト菌もちゃんと混ざったみたい(笑)

もう一度発酵・・・炊飯器ちゃんがんばって!!!

40分後・・・
ちゃんと発酵してくれた♪
生地がふわふわで「これぞパンの生地!」
ってなもんだ

成型してベンチタイムとって2次発酵・・・
よしよし順調♪
17-10-29-22-43-48-486_deco_20171029224428.jpg
できた~ヽ(^。^)ノ
久しぶりにちゃんとしたパンが焼けましたwww

やり方が分かったら簡単
食パンミックスの粉はまだ5個もあるwww
また時間のある時焼いてみましょうね♪

ホームベーカリーなくても
パンが焼けてよかった~~~

素敵な奥さん、おしまい
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[2017/10/29 23:30 ] | グルメ(お家) | コメント(0) | page top
ホームベーカリーへの挑戦 その1
台風が近づいてきています。
秋雨前線の影響でずっと雨が降り続いています。
さっきから風も強くなってきました☆

雨なので今日もお家に引きこもり♪
目が覚めたら10時過ぎててびっくりした・・・

おばちゃんなのに9時間以上寝れるって
意外にカラダは若いのかも

え?違う???
あ、木曜日のスピード練習の疲労が
残っていて
リカバリー間に合ってなかったりして(笑)

昨日の反省を踏まえて
懲りずにまたパンを作ってみた♪

昨日の黒胡麻きなこ食パン
17-10-22-15-07-23-626_deco_20171022151401.jpg
食パンミックスに
お家で準備した
イーストとお水とバターを混ぜる・・・
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きちんとはかってお水入れたのに
べちゃべちゃで混ぜにくい・・・
ゴムベラ使っても全然混ざらないので
適当に一塊になったら発酵に進んだ・・・

炊飯器の発酵機能を使う・・・
待つこと40分

もちろん発酵もしないしべちゃべちゃのまま

ただ、炊飯器のお釜はテフロン加工なのでw
うまくっつかずにまとまってくれる
ガス抜き的なことをしてもう一度発酵

・・・ムリやな(笑)
パンケーキみたいなもんが出来てくれたら
と炊飯器のパン焼き機能を使って焼いてみた。
ん~失敗。写真を撮る気も失せましたwww

<反省点>
①水を少なくする
②しっかり捏ねる
③発酵時間を長くしてみる


で、今日・・・
もっちり米粉入り食パンミックス
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水分を20ccくらい少なくしたら
いい感じの硬さになったし
15分くらい捏ねたら生地もなめらか♪
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1時発酵40分しても膨らまず
追加で40分・・・ちょっとしか膨らまない(>_<)

弾力はあるんだけど膨らまない

食パンの焼型なんて持ってないので
ネットで見たように牛乳パックに並べて
食パンみたいにしようと思ったんだけど
全然膨らまないからあきらめてw
広げてピザ生地にした(笑)

あきらめきれずに
ちょっとだけ丸いパンも作った(笑)
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お昼に焼きたてのパンを食べようと思ったのに
発酵時間が長引いたので
晩ごはんになった

<反省点>
いろいろ調べて分かったんだけど
(最初にしっかり調べろよ!って言うツッコミは無で・・・)
どうもべちゃべちゃでよかったみたい。
①やわらかくてもしっかり混ぜる
②水じゃなくてお湯にしてみる
③発酵時間は1次も2次も2時間


また明日。。。作れるかな???
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[2017/10/22 19:02 ] | グルメ(お家) | コメント(2) | page top
中秋の名月
☆お知らせ

今年もやりますよ~
第4回
マッスルゴリとかおりんの
デートマラニックに付き合わされる会
in 蔵王峠


絶賛参加者募集中♪

詳しくはコチラ
参加コメントもこちらでお願いします!


今日は中秋の名月
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わが家から見たお月様

夕食も名月を愛でながら・・・
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月見つくねハンバーグ@ウサギりんご付

お豆腐とレンコンを混ぜたフワフワのつくね
自分でテキトーに作ったにしては
メッチャおいしくて
もしかして.天才なんじゃないかと…以下略w



明日は大ちゃんが4:30で引いてくれるというので
長居でゼーゼーはーはー
して来ようと思ってます♪

そくほーいる???
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[2017/10/04 20:50 ] | グルメ(お家) | コメント(0) | page top
今日は楽しいひな祭り♪
あかりをつけましょぼんぼりに
  お花をあげましょ桃の花~♪


今日は3月3日ひな祭り。

わが家では毎年ちゃんとおひなさまを出して
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お祭りしています♪

晩ごはんのちらしずしケーキ
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もちろんすし太郎くんの出番です♪

ハマグリのお吸い物とほうれん草の胡麻ドレッシング和え
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そして左上にあるのが…

バラのアッポーパイ

LINE動画でつくり方を見た直後
タイミングよく紅玉のりんごをいただいたので
クックパッドで詳しいレシピを探して作ってみた(笑)
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きれいにできたでしょwww
なんか女の子っぽい









ちなみに失敗作はコチラ(笑)
KIMG0004_20170303205506.jpg



明日は走ります
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[2017/03/03 21:38 ] | グルメ(お家) | コメント(0) | page top
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